烤鸭掌就是将活鸭放在微热的铁板之上,然后把涂着调料的铁板加热。活鸭会因为热就走来走去,后来太烫就开始跳,鸭掌烤熟了鸭子也不会死。
这时候就把鸭掌切下来装盘上桌,鸭子再做其他作用,据说这样烤出来的鸭掌很香很美味,小编没有尝过,但是觉得太残忍了。
根据古人记载,烤鸭掌这道菜跟张易之创造的一道菜很像,叫做鹅鸭炙。取活鹅、活鸭放置到铁笼中,笼内放置五味调料,在铁笼下面点炭火,鹅和鸭子就会因为太热而走动,并且喝下酱汁,等羽毛都掉了,也就意味着鸭子熟了,之后就可以拿出来享用了,肉中自然就会带有调料的味道。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3399075541@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
相关推荐
-
卷春饼的10大配菜(适合卷春饼的炒菜做法)
立春,不仅是二十四节气中的第一个节气,而且在自然界、在人们的心目中,“春”意味着风和日暖,也意味着万物生长、春耕播种,所谓“一年之计在于春”。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。北方…
-
古代一品诰命夫人是什么意思(相当于多大的官)
相信大家在影视剧中经常能看到这样一个场景:当皇帝下旨给大臣封赏时,同时也会将大臣的母亲或妻子封为“诰命夫人”。得到这一封号的女子,简直比中了500万还要高兴。那“诰命夫人”到底是什…
-
银柳摆放禁忌(家里摆多少摆放位置的风水说法)
在一个家庭中多少都会摆放一些装饰品或者是一个绿植以及花束等,摆放这些也跟室内的风水有着很大关系。特别是银柳,有很多会质疑摆放这个会不会给家庭带来好运。那么,客厅一般放多少只银柳?摆…
-
安全出口小绿人的名字叫什么(小绿人的来由怎么诞生的)
有句话叫,幸福的人都是相似的,不幸的人各有各的不幸。但是对于皮特托先生来说,他本身就是不幸的代名词:走台阶被绊倒,走湿地被滑倒,高空抛物爆头,歹徒无故背刺,落雷百发百中……这些都是…
-
白发魔女结局是怎样的(是不是很悲惨)
小时候接触到梁羽生的武侠剧,是蒋勤勤和张智霖主演的《白发魔女传》,蒋勤勤饰演的练霓裳,张智霖饰演的卓一航,两人之间的爱恨情仇,相爱相杀,看起来十分虐心。犹记得蒋勤勤饰演的练霓裳一夜…
-
初雪之恋经典台词(电影《初雪之恋》介绍)
城市街头一成不变——拥挤的人群,喧嚣的交通,冷漠的人群,初秋的一场雪,一切都被裹上不一样的色调,雪花轻盈、缓慢,突然定格的唯美世界里,你或许努力尝试却依旧想不起某个人的侧脸,但却不…
-
头伏吃饺子的寓意,为何要吃饺子(头伏饺子二伏面下一句是什么)
农村有句俗语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。我国历史上关于伏日吃面这一习俗,据史料记载,三国时期就已开始了。 一、头伏为何要吃饺子? 在北方有着头伏吃饺子是传统习俗,因为…
-
地动仪的作用是什么(张衡地动仪真的有用吗)
在我国,事实上有着很多失传的“国宝”,不过,其中最为神秘的,莫过于东汉时期张衡的地动仪了,因为一直到今天,它是否真的存在过,都是一个未解之谜。 说起来,对于80后、90后来说,在教…
-
马季的徒弟都有谁,总共几位(马季最爱弟子是谁)
要过年了,每个电视台都在争相推出各自的节目单,老实说现在的电视晚会真的没几个好看的,说相声就好好说相声,演小品就好好演小品,非得往相声小品里硬塞进几个流量明星干嘛,不伦不类,看了反…
-
历史上韩德让萧太后的关系(最后在一起了吗)
辽国是中国历史上由契丹人所建立的政权,共传九帝,享国二百零九年。和历史上许多游牧民族建立的政权一样,辽国在立国后不久就采取了走汉化路线,生活在辽国统治下的汉人地位也因此得到大幅提高…