烤鸭掌就是将活鸭放在微热的铁板之上，然后把涂着调料的铁板加热。活鸭会因为热就走来走去，后来太烫就开始跳，鸭掌烤熟了鸭子也不会死。
这时候就把鸭掌切下来装盘上桌，鸭子再做其他作用，据说这样烤出来的鸭掌很香很美味，小编没有尝过，但是觉得太残忍了。
根据古人记载，烤鸭掌这道菜跟张易之创造的一道菜很像，叫做鹅鸭炙。取活鹅、活鸭放置到铁笼中，笼内放置五味调料，在铁笼下面点炭火，鹅和鸭子就会因为太热而走动，并且喝下酱汁，等羽毛都掉了，也就意味着鸭子熟了，之后就可以拿出来享用了，肉中自然就会带有调料的味道。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3399075541@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
相关推荐
-
围城方鸿渐人物形象分析（围城方鸿渐的性格特点）
“忠厚老实人的恶毒，像饭里的砂砾或者出骨鱼片里未净的刺，会给人一种不期待的伤痛。”——钱钟书《围城》。 上个世纪，钱钟书的《围城》问世，一举风靡全国，也奠定了钱钟书在文坛的地位。这…
-
爱在离别时大结局怎样（完整版剧情简介）
我们今天来分享一部也算是狸猫换太子的电视剧吧《爱，在离别时》，一看剧名感觉就已经为剧情做好了铺垫一般，而且看起来也比较的容易的懂，纵观现在的电视剧的剧名有时候取得文绉绉的，有时候感…
-
大宅院的女人大结局剧情简介（每个女人的结局）
其实除了宫斗剧外，宅斗剧也是很多观众们喜欢的类型。看着那些有颜值、有身材、有家世、有谋略心计、有勇有谋的美丽女人们，在后宅或后宫中掀起云诡波谲，这种刺激而又新鲜的感觉，谁又能不喜欢…
-
潘安是谁哪个朝代的（古代四大美男潘安简历）
爱美之心人皆有之，从古至今一直以来便是如此，虽然我们常说不能以貌取人，但一个外形出众的人，还是很引人瞩目的。外貌虽然不是最重要的，但如果本身才能出众，气质绝佳，那这外貌就是锦上添花…
-
头伏吃饺子的寓意，为何要吃饺子（头伏饺子二伏面下一句是什么）
农村有句俗语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。我国历史上关于伏日吃面这一习俗，据史料记载，三国时期就已开始了。 一、头伏为何要吃饺子？ 在北方有着头伏吃饺子是传统习俗，因为…
-
老九门七指到底是谁（老九门番外之七指的故事）
今天我们要来聊一聊《盗墓笔记》里的一个最为神秘的人物“七指”的故事，他是一个有着七根手指的神秘人物，他在《盗墓笔记》中，一直都是一个神秘的存在，此外，关于“七指”的岁数，迄今为止还…
-
2月2龙抬头剪头发是什么意思（龙抬头为什么要剪头寓意）
俗话说“二月二剃龙头，一年都有精神头”，二月二的一个重要习俗便是理发，二月二龙抬头这天剪头发有什么寓意？ 一、二月二龙抬头，孩子大人要剃头 俗语“二月二龙抬头，孩子大人要剃头”，“…
-
上学路上的景物描写句子（上学路上的作文如何写）
上学路上的作文怎么写？很多同学为此感到头疼，觉得在上学的路上没有什么所见所闻，因此也写不出什么内容？这种想法其实大错特错。俗话说“世界上并不缺少美，只是缺乏一双发现美的眼睛”，其实…
-
安全出口小绿人的名字叫什么（小绿人的来由怎么诞生的）
有句话叫，幸福的人都是相似的，不幸的人各有各的不幸。但是对于皮特托先生来说，他本身就是不幸的代名词：走台阶被绊倒，走湿地被滑倒，高空抛物爆头，歹徒无故背刺，落雷百发百中……这些都是…
-
陈桥兵变是怎么回事，主人公是谁（陈桥兵变的故事简介）
“陈桥”是一个地名，在北宋时，它是一个驿站，故而称之为“陈桥驿”，它位于现在河南开封北面黄河边。公元九六零年，这里发生了一件震动天下的大事，那便是“陈桥兵变”。 “陈桥兵变”事件发…